Pouilly-Fuissé Ancestral 2008Alsace
Riesling Reserve Henny 2009 Domaine Dopff & Irion glas 90:- 360:-
Druva: Riesling
Ett torrt friskt vin med mycket syra som balanseras med en rik fruktighet i såväl doft som smak. Passar mycket bra ihop med musslor, syrliga fiskrätter och ost.
Loire
Sancerre La Moussière 2009 Alphonse Mellot 595:-
Druva: Sauvignon Blanc
Ekfatslagrat torrt vin gjort på druvor från 60 år gamla vinstockar. Mycket druvtypisk frisk smak med inslag av krusbär, mandarin och grönt äpple. Går bra ihop med musslor, skaldjur och färsk getost, ex. chèvre.
Bourgogne
Chablis 1er Cru Vosgros (E) 2009 Domaine Ellevin 575:-
Druva: Chardonnay
Intensiv gyllene färg med doft av vita blommor, citrus, mineral och grönt äpple. Frisk syra, smak av citrus, grönt äpple och mineral. Lång eftersmak. Ett strålande val till ostron, skaldjur och fisk.
Pouilly-Fuissé Ancestral (E) 2008 Domaine Sangouard-Guyot 425:-
Druva: Chardonnay
Ett fylligt vin med mörkt gyllene färg. En stor komplex doft av exotisk frukt, acacia och citrus. Rund, generös smak av honung, exotisk frukt med toner av vanilj. Det självklara valet till sniglar, ljust kött i krämiga såser och skaldjur.
Languedoc-Roussillon
Amélie 2009 glas 79:- 319:-
Druvor: Chardonnay och Viogner
Ekfatslagrat elegant och fräsht vin med toner av persika. Passar bra till fiskrätter som torskrygg, passar även till pizza vegetarienne och provencale
Curious Fruit 2010 Boris Kovac glas 64:- 259:-
Druvor: Colombard ach Chardonnay
Fruktigt lätt vin. Fungerar utmärkt om du vill ha något lättare och är perfekt med ett brett utbud av lätta salta rätter, passar bla till våran pizza Nicoise och till grönsalladen eller på egen hand som en apertif.