Rhône
Côtes du Rhône Les Grandes Bories,
2009 La Maison
Druvor: Syrah, Grenache, Carignan och Mourvèdre. 79 kr/ 335 kr
Medelfylligt, fruktigt vin med kryddiga toner. Passar bra med charkuterier, ostar och grillat.
Crozes-Hermitage Le Millepertuis 2008 La Maison Guyot
Druva: Syrah. 475 kr
Ett fruktigt och medelfylligt vin med smak av torkade örter, mörka plommon och kryddor. Utmärkt till kraftigare pizzor, de flesta kötträtter och på egen hand.
Chateauneuf-du-Pape La Centaurèe 2007 La Maison Guyot
Druvor: Grenache, Syrah och Mourvèdre. 675 kr
Intensivt röd färg. Ett vin från 2007 som var en
strålande årgång i södra Rhone! Komplex
generös smak av mogen frukt. Lång eftersmak.
Går väl ihop med kraftigare kötträtter men även
för sig själv på en speciell dag…
Provence
Cuvée Elégance Rouge 2008 Château de l’Aumérade
Druvor: 40% Syrah, 40% Grenache, 20% Cabernet 379 kr
Ett vackert mörkrött vin med fruktig arom och med sammetsmjuka tanniner. Detta vin passar grillat kött, grillad fisk och även kalla desserter.
Languedoc Roussillon
Côtes du Roussillon Le Cadet (E) 2007 Chateau Lauriga
Druvor: Syrah, Carignan och Grenache 89 kr/ 389 kr
Medelfylligt vin som har en doft av röda bär, lakrits och kryddor. Smaken är fruktig, rund med en mjuk strävhet. Passar perfekt till kallskuret, lamm, nöt, pizza men också ost.
Curious Fruit 2010/11 Sabardeil/Vindivin
Druvor: Carignan och Grenache 64 kr/ 259 kr
Mörkröd färg med fruktiga och peppriga toner i eftersmaken. Passar utmärkt till kött och grönsaksrätter
Bourgogne
Côte de Beaune Les Mondes Rondes 2007 Domaine Poulleau
Druva: Pinot Noir. 495 kr
Lätt rubinrött vin med doft av hallon, smultron och animaliska inslag. En viss syra och strävhet gör vinet balanserat.
Perfekt ihop med Boeuf Bourgignon, pizza, kalvrätter, kraftigare fiskrätter och ost såsom Munster och Soumantrain.
Bordeaux
Château Ferran (E) 2006 Château Ferran
Druvor: Merlot och Cabernet Sauvignon 545 kr
Klar och intensiv röd färg. I doften finner man
toner av svart vinbär, björnbär och vanilj. Fylligt
vin med en lång eftersmak och behaglig strävhet.
Passar väl med kraftigare grytor och kötträtter.
Côtes de Bordeaux 2007
Chateau La Caussade
Druvor: Merlot och Cabernet Sauvignon. 419 kr
Ett medelfylligt vin med smak av röda bär och en fin ekton. Påtaglig strävhet gör vinet utmärkt ihop med smakrika rätter med krämiga tillbehör.
Château de Seguin 2008 Cuvée Prestige
Druvor: 60% Merlot, 3% Petite Verdet, 37% Cabernet Sauvignon. 98 kr/ 445 kr
Fyllig smak med ton av svarta vinbär, plommon, gräs och vanilj, passar till rätter av lamm och nötkött, förslagsvis med tillbehör som svamp och rotfrukter.
Pomerol 2004 Chateau des Jacobins
Druvor: Merlot och Cabernet Franc. 1195 kr
Ett strålande komplext vin för er som vill unna er
något utöver det vanliga! Det här vinet talar
nästan bättre för sig själv…